发布: 2020-10-18 14:33:30 浏览:
一、蔬菜种植及产量
蔬菜中还有多种多样的,是人们公认的对健康有效的成分,已知果蔬中的可以有效慢性、退行性疾病的多种物质,正在被人们。
我国为蔬菜种植大国之一,种植面积逐年增加,其中2021年中国蔬菜播种面积约为21872.21千公顷,同比增长1.8%;中国蔬菜产量约为76710.8万吨,同比增长2.4%。
2016-2021年中国蔬菜播种面积及产量
资料来源:国家统计局、智研咨询整理
蔬菜的营养物质主要包含、维生素、纤维等,这些物质的含量越高,蔬菜的营养价值也越高。此外,蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。其中2021年中国蔬菜在中南地区产量占比31.58%。
2021年中国蔬菜产量主要地区占比
资料来源:国家统计局、智研咨询整理
二、脱水蔬菜产量
脱水蔬菜又称复水菜,是将新鲜蔬菜经过、等加工制作,脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输,又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。2021年中国脱水蔬菜产量为44.08万吨,同比增长8.7%。
2017-2021年中国脱水蔬菜产量及增速
资料来源:公开资料整理
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三、干蔬菜进出口情况
相比较其它鲜菜而言,脱水蔬菜具有体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便等特点。食用时不仅味美、色鲜,而且能保持原有的。
我国为蔬菜种植及生产大国之一,其中2021年中国干蔬菜进口金额为1652万美元,同比增长37.8%;中国干蔬菜出口金额为217927.1万美元,同比增长2%。
2017-2021年中国干蔬菜进出口金额
资料来源:中国海关、智研咨询整理
其中2021年中国干蔬菜进口金额中,从印度尼西亚地区进口的金额为6641772美元;智利地区进口的金额为2378817美元。
2021年中国干蔬菜进口金额前十地区
资料来源:中国海关、智研咨询整理
其中2021年中国干蔬菜出口金额中,中国香港地区出口金额为383742023美元;其次是美国地区干蔬菜出口金额为351409285美元。
2021年中国干蔬菜出口金额前十地区
资料来源:中国海关、智研咨询整理
在2021年中国干蔬菜出口情况来看,2021年中国干大蒜出口数量为230028580千克;其次是干洋葱出口数量为19151057千克。
2021年中国干蔬菜主要产品出口情况
资料来源:中国海关、智研咨询整理
其中2021年中国干蔬菜主要进口产品为干大蒜291108千克;笋干丝进口金额为最多为1113419美元。
2021年中国干蔬菜主要产品进口情况
资料来源:中国海关、智研咨询整理
四、发展趋势分析
我国是蔬菜种植和生产大国,蔬菜种植面积较大。蔬菜产量的增长,利好脱水蔬菜行业发展。相比较其它鲜菜而言,脱水蔬菜具有体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便等特点。食用时不仅味美、色鲜,而且能保持原有的。
干蔬菜发展趋势分析